Oud-heemraad Leo van Gelder gaf een presentatie over het concept van de Floating Farm in Rotterdam, die probeert op een circulaire manier te boeren.  Reststromen van voedsel uit de stad worden gebruikt als voedsel voor de koeien. Producten: zoals boter, kaas, yoghurt, worden door de Floating Farm gemaakt en ter plaatse verkocht in de Floating Farm winkel. De rondleiding op de Floating Farm liet zien, welke uitloopruimtes de koeien hebben, maar ook op welke wijze de emissies geminimaliseerd worden. De Floating Farm wordt gebruikt om te innoveren met: verschillende vormen van energieopwekking, het scheiden van afvalstromen en het gebruik van voedselresten uit de stad als voedsel voor de koeien. Ook is de Floating Farm in staat om een groot assortiment aan zuivelproducten aan te bieden in de Floating Farm winkel. Het bezoek van de Floating Farm is een inspiratiebron voor de mogelijkheden voor innovatie en circulariteit voor de agrarische sector. Het is mooi om te zien dat de boerderij terug in de stad is, met veel voorbeelden van duurzaam en innovatief boeren.